在食物塑料包装中，资料的首要安全疑问有哪些？
     ⑴塑料包装资料出产过程中增加剂的影响：塑料归于高分子聚合物，其为单体在适当条件和引起剂的效果下，发作聚合反应而形成的。塑料在加工过程中要增加各种增加剂，这些增加剂有些是无毒的，有些是有毒的，有些是多种增加剂归纳后才有毒的。有些增加剂对比稳定，有些对比生动。当塑料在高温分化的情况下，某些增加剂或许或许会释放有害成分，对人体形成损伤。这是由于塑料单体和加工助剂都归于低分子化合物，在必定的介质和温度条件下，会从塑猜中溶出，转移到食物中，然后污染食物，给人体健康形成损害。一般来说，用于食物直接包装的塑料质料是安全的，在常温下表现出的化学稳定性、耐热性等都满足安全请求。但关于熔融时的食物包装资料是不是还安全，就要经过检查进行断定。如液体包装膜由所以在熔融的状态下直接与液体触摸，通常简单形成液体食物的严峻污染和质量安全疑问。
     ⑵打印用油墨的影响：油墨大致可分为苯类油墨、无苯类油墨、水性油墨和醇性油墨。由于油墨中的重金属和溶剂会同时向内和向外搬迁，假如它进入包装内容物中会存在安全隐患。中国如今发起运用环保型油墨，尤其是水性油墨作为环保型油墨不断增加地被推行运用。可是仍有很多厂家运用传统的溶剂型油墨，尤其是运用苯溶剂型油墨进行打印。尽管中国至今没有清晰制止运用这类油墨，但在欧美等发达国家已有明文规则，在食物包装中制止运用苯类溶剂。苯类溶剂中含有甲苯或二甲苯，这些物质一旦进入肌肤进入人领会危及人的造血功用和神经系统。现在国内有些小油墨厂家用染料代替颜料进行油墨的出产，而染料的搬迁会严峻影响食物的安全；别的，有的油墨为进步附着牢度会增加一些促进剂，如硅氧烷类物质。硅氧烷类物质在必定的枯燥温度下基材会发作键的开裂生成甲醇等物质，而甲醇会对人的神经系统发生损害。水性油墨由于其溶剂是水，对环境没有影响，并且对人类健康不构成威胁，应作为食物用包装资料打印用油墨的首要发展方向。可是由于其成本较高，打印的适印性请求较高，所以大多数公司仍习气选用溶剂型打印油墨。
     ⑶复合塑料包装资料运用的黏合剂及其稀释剂残留的影响：首先是复合用胶黏剂中的游离单体以及该产品在高温时裂解下来的低分子量有毒有害物质带来的污染损害。由于如今运用的聚氨酯胶黏剂，其运用的质料是芳香族异氰酸酯，它遇水会水解生成芳香胺，而芳香胺是一类致癌物质。中国的GB 9683-2003《复合食物包装袋卫生规范》规则，经加热抽提处理后，包装袋的芳香胺含量不得大于0.004mg/L，只要低于这个定量才是安全的。
其次是胶黏剂中的溶剂品种疑问。溶剂型PU胶的溶剂应该是高纯度的单一溶剂即乙酸乙酯，但单个出产供给商也也许运用收回的不纯洁的乙酸乙酯，带来安全疑问，更有单个的出产供给商会掺和一些甲苯进入，乃至还选用以甲苯、二甲苯为溶剂的单组分压敏胶，这就更具潜在损害了。
     再次即是胶黏剂中重金属含量疑问。它与油墨中的这个疑问一样，若重金属含量超支，相同对人体健康和环境会形成损害。中国现在还没有食物包装用胶黏剂的职业、部颁或国家规范，各个出产供给商的公司规范中也没有重金属含量这个项目和目标，但欧盟的94/62/EC或90/128/EEC指令中，已对制作复合包装资料用胶和包装袋制品中铅、汞、镉、铬的含量规则了严厉的目标请求。